Uppskrift smáatriði

Name: Ávaðistykki í glasi
Yield: 6
Cuisine: þýska, Þjóðverji, þýskur
Ingredients: 400,0000 g Mehl; 25,0000 g Backpulver; 6,0000 tPcs Eier; 1,0000 tPcs Vanilleschote; 150,0000 g Zucker; 300,0000 g Frisches Obst nach Belieben; 150,0000 g Mandeln, in Stiften; 150,0000 g Mandeln, gehobelt; 50,0000 g Zucker; 1,0000 tPcs Limette; 50,0000 g Margarine

Eftirréttir Ávaðistykki í glasi

29. 9. 2021

Höfundur: Retigo Team Deutschland

Fyrirtæki: RETIGO Deutschland GmbH

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: þýska, Þjóðverji, þýskur

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:20 hh:mm

180 °C

50 %

Heitt loft

100 %

Tími

00:05 hh:mm

160 °C

50 %

Hráefni Skammtar

Nafn	Gildi	Eining
venjulegt hveiti	400	g
lyftiduft	25	g
kjúklingaegg	6	stk
vanillustöng	1	stk
púðursykur	150	g
fersk villiber	300	g
möndlumjöl	150	g
möndluflögur	150	g
púðursykur	50	g
sítrónu	1	stk
smjörlíki	50	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 8
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	764,7 kJ
Kolvetni	91 g
Feitur	34,3 g
Prótein	17,4 g
Vatn	0 g

Aðferð

Þeytið eggin þar til þau verða létt, bætið vanilluböndunum, sykri, limefræjum og safa úr lime við og hrærið í góðu lagi.
Sigtu hveitið með lyftiduftinu og bætið við.
Blandið ávöxtunum (t.d. ferskum berjum, skornum perum eða eplum) varlega saman við, eins og sneiðunum af möndlunum.
Fettum geymslugerðirnar með smjöri, fyllum þær um það bil 1/3 - 1/2 hluta með deiginu og bakið í forhitunarkombíofninum á eftirfarandi hátt:
180°C heitt loft, 50% blásturshraði, 20 mínútur.
160 °C heitt loft, 50% blásturshraði, 5 mínútur.
Bakingartíminn fer eftir stærð formanna.
Karamellíserið flattar mandlar með sykri og stráið yfir bökunum.
Lokað glerkrukkunum í síðasta stað.