Uppskrift smáatriði

"Sameinaðu vatni, mjólk, smjöri, sykri og salti í meðalstórum potti. Kastaðu upp á suðu við miðlungs hita.\r\nBættu hveitinu út í og hrærðu með viðarspaða þar til deigið sameinast og myndar deig. Halda áfram að hræra deigið þar til það byrjar að þorna og þú sérð filmu byrja að myndast neðst í pottinum vegna þess að deigið festist, 1 til 2 mínútur. \r\nFærið deigið í stönduð hrærivél með paddli. Bættu eggjunum út í eitt í einu við miðlágt stilling á hrærivélinni þar til öll eggin eru innleidd. \r\nFærið blönduna í skrautpoka og pressið á ofnplötu með pergamentpappír. Eldið í combi ofni. Takið úr ofninum og látið kólna. Fylla með pabbakremi og dýfa í ganache."