Uppskrift smáatriði

Name: maísgrjónasúpa
Yield: 10
Cuisine: kínverska

Hliðar diskar maísgrjónasúpa

10. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Hliðar diskar

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
195 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

0 %

Tími

07:00 mm:ss

180 °C

90 %

Hráefni Skammtar

Nafn	Gildi	Eining
marengs	1	stk

Nafn	Gildi	Eining
maíssósa	2	stk
ferskum sveppum	250	stk
þeyttur rjómi 33%	50	kg
mjólk 3,5%	200	g
kjúklingakraftur	1,5	l
gulrót	30	g
venjulegt hveiti	40	g
egg	100	g
salt	3	g
malaður svartur pipar	0,5	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	15743,4 kJ
Kolvetni	154,2 g
Feitur	1652 g
Prótein	102,3 g
Vatn	0 g

Aðferð

• Búðu súpuna í gegn, eða einfaldlega notaðu kalda súpu
• Helltu súpunni í karfa með eggjaðsósu yfir grjónin
• Þegar grjónin eru mátulega, mælum við með að nota eggjarauða, liturinn er gullinn
• Háþrýstingslokið seinkar súpunni, þegar grjónin eru búin að laga, er útbreiðslan gullin
• Óskandi súpa, grjónin fylgja kjúklingasósu, súpan er með sjón