Uppskrift smáatriði

Alifuglakjöt Steiktur kjúklingalæri

12. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 175 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
50 %
time icon Tími
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
beinlaus kjúklingur 280 g

Teriyaki sósu uppskrift

Nafn Gildi Eining
soja sósa 100 ml
sakir 30 ml
Mirin 60 ml
malaður svartur pipar 2 g
salt 2 g
hunang 10 g
sesam 2 g
engifermauk 5 g
RO vatn 120 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 11
Steinefni: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 469,8 kJ
Kolvetni 18,6 g
Feitur 26,5 g
Prótein 37,1 g
Vatn 0 g

Aðferð

◇ Steikt kjúklingamáltíð, hagnýtt ráð til að undirbúa 2 skammta
◇ Fyrsta skammturinn blandaður með kjúklingalæri (ekki bætt við hunangi)
◇ Annar skammtur er ræktaður í smjörsósu þar til þykkt er komin á sósuna
◇ Kjúklingalærið skal marinerast í 12 klukkustundir eða lengur
◇ Þegar marineringu er lokið, streymdu af vökvanum og settu á grillaða pönnu, heitu pönnunni til að steikja yfir
◇ Tími fyrir grillveisluna er um 5 mínútur að hverju sinni, forðastu of mikið grillmikil bensín

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_baka

vision_baka