Uppskrift smáatriði

Forhitið ofninn í 200° C. Pissið og rífið hvítlaukinn fínt. Blandið hvítlauknum, olíu og blandaðri kryddjurtum í stórum skál. Setjið til hliðar smá af jurtarípu olíu fyrir kjúklinginn. Skerið sætukartöflurnar í þykka franskar kartöflur, skalið síðan lauksinn og skerið í þunnar sneiðar. Blandið sætum kartöflum og lauk í stóru skálinni með jurtarípu olíu, hristið til að þekja og hellið síðan í emalt GN ílát.
Smyrjið kjúklinginn með þeirri jurtarípu olíu sem eftir er og setjið ofan á sætukartöflur og lauk. Ristið í ofninum í 30 mínútur eða þar til eldað er í gegn. Hristið plötuna hálfa leiðina í gegn til að tryggja að sætukartöflurnar festist ekki við ristina. Kjúklingurinn er eldaður ef safa rennur hreint þegar spjót er stungið í þykkan hlut lærisins.
Takið plötuna úr ofninum. Leyfið henni að standa í 10 mínútur svo kjúklingurinn verði mjúkur.
Á meðan, blandið saman jógúrtinni og heita sósunni. Berið fram kjúklinginn og grænmetið með jógúrtinni ofan á.