Dettaglio ricetta

Condite ogni bistecca con pepe (senza sale) e sigillale sottovuoto in sacchetti.
Poi mettile nel forno Retigo nel primo passo del programma sopra.
Quando è finito, estrai le bistecche dai sacchetti, poi spennellale con olio e condiscile con sale.
Una volta fatto questo, imposta il Retigo sul secondo step dei programmi come sopra.
Quando è preriscaldato, posiziona le bistecche sulla griglia Vision Express e "termina" per 5 minuti.
Quando servi, puoi aggiungere un burro aromatizzato alla bistecca.