Dettaglio ricetta

Name: Torta di spugna
Yield: 10
Cuisine: Inglese
Ingredients: 230,0000 g; 250,0000 g; 3,0000 tPcs; 225,0000 g; 10,0000 g; 2,0000 g

Pasticcino Torta di spugna

18. 2. 2025

Autore: Ondrej Vlcek

Azienda: Retigo

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Categoria alimentare: Pasticcino

Cucina: Inglese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
165 °C

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Aria calda

100 %

Volta

00:30 eh: mm

150 °C

70 %

ingredienti Porzioni

Nome	Valore	Unità
Burro	230	g
zucchero a velo	250	g
Uova	3	pz
farina di grano tenero	225	g
bicarbonato di sodio	10	g
Estratto di vaniglia	2	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1, EGG
Minerali: Iron, Phosphorus, Selenium
Vitamine: Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	866,9 kJ
Carboidrato	40,8 g
Grasso	18,9 g
Proteina	2,8 g
Acqua	0 g

Procedimento

Metti insieme tutti gli ingredienti tranne il lievito in polvere in una ciotola e sbatti per circa 2 minuti. Fino a quando non è mescolato a fondo.
Poi aggiungi il lievito in polvere e mescola per circa 10 secondi. Dovresti avere un bel composto umido.
È meglio usare uno stampo per torta rotondo che deve essere imburrato e infarinato per evitare di attaccarsi.
Distribuisci il composto nello stampo e livella con una spatola.
Cuoci nel nostro forno combinato premium per circa 30 minuti. Per controllare se è cotta, puoi infilare uno stecchino metallico nella torta; se esce pulito, è pronta. Altrimenti, aggiungi qualche minuto in più.
Lasciala raffreddare e usala come desideri. Ottima per le torte di compleanno.