Dettaglio ricetta

Name: Brownie
Yield: 12
Cuisine: Altro
Ingredients: 300,0000 g; 300,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g; 6,0000 tPcs; 90,0000 g; 20,0000 g

Dolci Brownie

18. 9. 2026

Autore: Alejandro Platero

Azienda: Retigo Spain SL

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Categoria alimentare: Dolci

Cucina: Altro

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Passi del programma

Preriscaldamento:
200 °C

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Aria calda

100 %

Volta

00:38 eh: mm

180 °C

100 %

ingredienti Porzioni

Nome	Valore	Unità
cioccolato 52%	300	g
burro	300	g
zucchero bianco	150	g
zucchero di canna	150	g
uova	6	pz
farina di grano tenero	90	g
essenza di vaniglia	20	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1, EGG, Milk
Minerali: Iron, Phosphorus, Selenium
Vitamine: A, D, E, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	254,3 kJ
Carboidrato	18 g
Grasso	20,4 g
Proteina	1 g
Acqua	4 g

Procedimento

Facciamo sciogliere il burro e il cioccolato da un lato, dall'altro mescoliamo le uova con lo zucchero senza montare troppo, vogliamo solo amalgamare. Aggiungiamo le uova con lo zucchero al composto di cioccolato e burro, amalgamiamo bene e aggiungiamo la farina setacciata.

In uno stampo che rivestiremo con carta da forno versiamo l'impasto e inforniamo. Lasciamo raffreddare a Tª ambiente, refrigeriamo e porzioniamo.