Dettaglio ricetta

Uova Uova in camicia

25. 5. 2020

Autore: Jan Malachovský

Azienda: Retigo

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Categoria alimentare: Uova

Cucina: ceco

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Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 75 °C

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1
Cottura a vapore
time icon Volta
time icon 00:14 eh: mm
probe icon 75 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ingredienti

Nome Valore Unità
uova di gallina 10 pz

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 3
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Procedimento

Nella GN forata possiamo inserire una quantità qualsiasi di uova. Le uova, dopo averle cotte, possono essere direttamente rotte sopra il piatto. Le uova possono essere mantenute calde a 60°C.

Accessori consigliati

Gn_container_stainless_steel_perforated

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