レシピ詳細

おかず ジャガイモのニョッキとミント

27. 6. 2022

著者: Vlastimil Jaša

会社: Retigo

この作者の他のレシピ

食品カテゴリー: おかず

料理: チェコ語

PDFをダウンロード BRX をダウンロード

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 99 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
蒸す
time icon 時間
time icon 00:08 時:分
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
ポテト 1800 g
鶏の卵 2 g
半粗粒小麦粉 650 g
ミント 5 g
オレンジの皮 1 g
塩 3 g
オリーブオイル 0 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 390.6 kJ
炭水化物 83 g
肥満 1 g
タンパク質 10.1 g
水 0 g

作り方

皮をむいたジャガイモを茹でて、細かくすりおろします。すりおろしたジャガイモに卵、塩、小麦粉、刻んだミント、細かくすりおろしたオレンジの皮を混ぜます。生地からスープ用のスプーンでニョッキを形成し、油を塗った40mmの高さのGN皿に並べ、上記のプログラムで茹でます。茹でた後、オリーブオイルと和えます。

推奨アクセサリー

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated