レシピ詳細

Name: 生姜と醤油で鶏むね肉を蒸す
Yield: 10
Cuisine: 東南アジア
Ingredients: 1.0000 kg; 20.0000 g; 40.0000 g; 30.0000 ml; 20.0000 ml; 20.0000 g; 10.0000 g; 10.0000 ml; 10.0000 ml; 20.0000 g; 20.0000 g

家禽生姜と醤油で鶏むね肉を蒸す

10. 5. 2025

著者: Myat Ko ko

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食品カテゴリー: 家禽

料理: 東南アジア

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プログラムの手順

予熱:
100 °C

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蒸す

時間

00:15 時:分

99 °C

80 %

材料部分

名前	価値	単位
鶏の胸肉	1	kg
ニンニクのみじん切り	20	g
ジンジャー・ジュリアン	40	g
オイスターソース	30	ml
薄口醤油	20	ml
砂糖	20	g
塩	10	g
ごま油	10	ml
食用油	10	ml
ネギ	20	g
コーンフラワー	20	g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: SESAME, Shellfish, SOY
ミネラル: Calcium, Iron, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
ビタミン: Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

1食分の栄養価	価値
エネルギー	187.1 kJ
炭水化物	5 g
肥満	3.7 g
タンパク質	31.4 g
水	80.5 g

作り方

鶏むね肉を洗い、コーンスターチ、塩、ゴマ油でマリネする。
ニンニク、ショウガ、オイスターソース、薄口醤油、砂糖を炒める。沸騰させるために水を加える。
ソースを鶏むね肉にかけ、10分間蒸す。
青ねぎと黒こしょうで飾る。

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