レシピ詳細

おかず グラタン・ドフィノワ

28. 2. 2026

著者: Chloé Lasseron

会社: Retigo

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食品カテゴリー: おかず

料理: フランス語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 180 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 01:00 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
ジャガイモ 1 kg
クレームフレーシュ 400 ml
全乳 400 ml
すりおろしたエメンタールチーズ 200 g
ニンニク 1 個
ナツメグ 1 個

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル:
ビタミン:

1食分の栄養価 価値
エネルギー 259 kJ
炭水化物 28.8 g
肥満 10.2 g
タンパク質 11.7 g
水 141 g

作り方

 にんにくで耐熱皿の内側をこすります。

新鮮なナツメグを1/4つぶし、牛乳に加えます。

じゃがいもを皮をむいて薄切りにします。

皿の底にじゃがいもの層を置き、牛乳と混ぜたクリームをかけます。エメンタールチーズを散らし、オーブンに入れます。