რეცეპტის დეტალები

დაფქული ხორცი ლუჰაჩოვიკული შპაჩეკი

12. 1. 2023

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: დაფქული ხორცი

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:08 სთ: მმ
probe icon 205 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Lehce podlijte vodou

2
კომბინაცია
75 %
time icon დრო
time icon 00:15 სთ: მმ
probe icon 155 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
წინა ძვლის ხორცი 800 g
უძვლო ღორის მხარზე 10 g
ქათმის კვერცხები 120 g
ხახვი 300 g
დაფქული ტკბილი პაპრიკა 5 g
დაფქული შავი პილპილი 3 g
მარილი 30 g
პურის ნამსხვრევები 30 g
სრულ ცხიმიანი მდოგვი 20 g
ძეხვი 300 g
ბეკონი 300 g
მალამო 120 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 10, 3
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 670 kJ
ნახშირწყლები 6,1 g
მსუქანი 61,9 g
პროტეინი 21,7 g
წყალი 0,1 g

მიმართულებები

მტრედი და ღორის ხორცი ნაზად დავაბლენდერებთ, ჩავამატებთ კვერცხს, დაფქულ甘甜 პაპრიკას, ახლად დაფქულ პილპილს, მარილს, პურს და გულდასმით ავურიოთ.
მომზადებულ მასას ვწვავთ ფართო ოვალურად ჩამოწერილ ღვეზელს, რომელსაც ერთი მხრიდან ვაწვავენ და შუაში ვუთავსებთ სენძ და ნაჭერს ვახვევთ ასევე ბეკონისას.
ამგვარად მომზადებული ზვევები ვდებდით ლარდით გაწურული 40 მმ სიმაღლის ემალიან ჭურჭელში და ვაცხობთ.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers