რეცეპტის დეტალები

Name: დაბალი სითბოს შეწვის ჯანმრთელი ხორცის ნაჭერი
Yield: 10
Cuisine: ჩინური

ცხვრის ცხვარი დაბალი სითბოს შეწვის ჯანმრთელი ხორცის ნაჭერი

17. 4. 2023

ავტორი: Gary CHIU

კომპანია: Retigo Asia

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: ცხვრის ცხვარი

სამზარეულო: ჩინური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
65 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

ორთქლდება

დრო

02:00 სთ: მმ

50 °C

80 %

კომბინაცია

30 %

დრო

02:00 მმ: სს

250 °C

90 %

ინგრედიენტები პორციები

სახელი	ღირებულება	ერთეული
ცხვრის ნეკნები	1	kg

სანელებლების რეცეპტი

სახელი	ღირებულება	ერთეული
ზეითუნის ზეთი	300	ml
დაფქული შავი პილპილი	5	g
ზღვის მარილი	3	g
დაფნის ფოთოლი	2	g
როზმარინი	3	g
ნიორი	10	g
მშრალი თეთრი ღვინო	100	ml
პრეზიდენტის კრემი	50	g
ხმელი შალოტი	10	g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	167,5 kJ
ნახშირწყლები	1,3 g
მსუქანი	8,1 g
პროტეინი	20,3 g
წყალი	0 g

მიმართულებები

◆ ხორცის ნაჭერი შეწვის შემდეგ შეავსეთ ცარიელი პაკეტით, დაამატეთ ზეთი და spices შემდეგ ცარიელი
◆ გრილზე 3 საათის შემდეგ დაამზადეთ, შეინახეთ სუფთა ოთახის ტემპერატურაზე არ ასტიმულირებს
◆ დაბალი სითბოს შეწვის წინ, წინასწარ უნდა ცარიელი პაკეტი განათავსოთ, კიდევ გახსნათ გაფუჭების დროს
◆ მოხარშვის წინ აირჩიეთ წყალი ეკრანზე, ეკრანზე უფრო მშვენიერი წითელი ეფექტი უფრო კარგად
◆ გრილის წინ გაათბეთ, ხორცის ნაჭერი სწრაფად ხარშეთ უფრო კარგად, შეიძინეთ ერთოვნად წითელი