რეცეპტის დეტალები

მეფრინველეობა ბოლის ქათმით პანკოში, ბრინჯი კიმჩი, მინი ბარაქი, არაქისები

9. 4. 2024

ავტორი: Bartłomiej Kubica

კომპანია: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: სხვა

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

gotowanie ryżu

1
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

wyjmij ryż włóż kurczaka

2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის ფილე 5 ც
შავი ბრინჯი 1 kg
კიმჩი 500 g
მინი სიმინდი 10 ც
უბრალო ხორბლის ფქვილი 100 g
პურის ნამსხვრევები 200 g
კვერცხი 5 ც
ბარდა 100 g
კიკომან პონზუ სოუსი 100 ml
თაფლი 50 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 1609,8 kJ
ნახშირწყლები 103,6 g
მსუქანი 2,9 g
პროტეინი 12,5 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

თუთქვას ვწყვეტთ ქათმის ფილეს, სანელებლით ვასხავთ მარილს, პონზუს სოუსს და თაფლს (თამას უკეთესი სანელებელი რომ იყოს, შეიძლება ანგარიშის სქემით მტვერი გაგვიკეთოს). ხორცი რომ მარმარილოდ უნდა ვიპატარადგოთ, ფქვილით, კვერცხით და პანკოთი ვპაკეტოთ.
ქათმის ფილეს ვწვავთ ღრმ past დროებში 160 გრადუსზე დაახლოებით 10 წუთი.
ბრინჯის ტტეკბუკები Retigo-ში ვხარშავთ. ღუმელი უნდა გაღიმით 99 გრადუსამდე, შემდეგ ქაღალდი sag-ზე (20 მმ) უნდა დავარტყოთ და მასზე ზეთი გავჭყლიტოთ. როდესაც ღუმელი გაცხელდება, ქუსლები წყლით უნდა დავტოვოთ, რაც არის ღუმელისთვის გადაკეთებული და დაახლოებით 8 წუთი ვხარშავთ.
*ბრინჯის ნუდლების რეცეპტი Combioline-ზე ნახავთ
მუსი-ჭილის ზედაპირზე ვწვავთ მინი ბარაქს.
მზადების შენახვის ციხურაზე უნდა დავამტვრიოთ ყველა ელემენტი ერთმანეთთან, უმჯობესია მრგვალ მექანიზმში.
მთელი კერძი არაქისით მოვაყარებთ.