რეცეპტის დეტალები

დესერტები შოკოლადის ტორტი შოკოლადის გარნირით

12. 6. 2026

ავტორი: Jakub Svoboda

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: დესერტები

სამზარეულო: ჩეხური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 175 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
სემოლინის შაქარი 350 g
უბრალო ხორბლის ფქვილი 280 g
საცხობი სოდა 7 g
კაკაოს 85 g
შაქარი 5 g
კვერცხი 3 ც
მაიონეზი 250 g
წყალი 300 ml

გლაზურა

სახელი ღირებულება ერთეული
კრემი 33% 100 ml
შავი შოკოლადი 70% 100 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3
მინერალები: Ca, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zn
ვიტამინები: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 405,4 kJ
ნახშირწყლები 50,3 g
მსუქანი 19,4 g
პროტეინი 5,2 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

გამოვიყენებთ ყველა მშრალ ინგრედიენტს, შემდეგ დავამატებთ კვერცხებს, წყალს და ბოლოს მაიონეზს. ჩვენთვის საკმარისია, რომ ავურიოთ ხელის ათვალით. მზადებული ცომი ვასხავთ 24 სმ დიამეტრის ტორტის ფორმაში, რომელსაც გადავაფარეთ საზაფხულო ქაღალდი. ვერართებთ ცხელ ჰაერში 160°C-ზე 30 წუთის განმავლობაში.

ამ დროს მოვამზადებთ გარნირს მჟავე შოკოლადის და ცხელი კრემისგან. 

გაგრილებული ტორტი ვასხავთ მომზადებულ გარნირში და თუ გვსურს, შეგვიძლია დაამშვენოთ ახალი ხილით და ყვავილებით ან შოკოლადის ნაჭრებით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან