რეცეპტის დეტალები

Name: თაიზური თევზის ნამცხვრები
Yield: 4
Cuisine: Შუა აღმოსავლეთი
Ingredients: 600,0000 g salmon; 1,0000 tPcs egg; 2,0000 g lemongrass paste; 3,0000 g lemongrass paste; 5,0000 ml fish sauce; 4,0000 tPcs kaffir lime leaves, finely shredded; 100,0000 g green beans, finely sliced; 50,0000 ml sunflower oil; 2,0000 g sea salt; 1,0000 g ground black pepper; 2,0000 tPcs limes to serve

თევზი თაიზური თევზის ნამცხვრები

25. 3. 2021

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: თევზი

სამზარეულო: Შუა აღმოსავლეთი

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
230 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Ცხელი ჰაერი

0 %

დრო

00:06 სთ: მმ

220 °C

100 %

ინგრედიენტები პორციები

სახელი	ღირებულება	ერთეული
ორაგული	600	g
ქათმის კვერცხები	1	ც
ლიმონის ბალახის პასტა	2	g
ლიმონის ბალახის პასტა	3	g
თევზის სოუსი	5	ml
კაფირის ფოთლები	4	ც
მწვანე ლობიო	100	g
მცენარეული ზეთი	50	ml
ზღვის მარილი	2	g
დაფქული შავი პილპილი	1	g
ლიმონები	2	ც

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 3, 4
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	303,1 kJ
ნახშირწყლები	0,9 g
მსუქანი	18,2 g
პროტეინი	33,5 g
წყალი	0 g

მიმართულებები

ჩადეთ ლოქმა სალმონი საკვების პროცესორში კვერცხთან, ლემონგრასის პასტით, კარიში პასტით, თევზის სოუსით და ლაიმის ფოთლებით.დაამატეთ მარილი და წიწაკა და აურიეთ ისე რომ შერევა დაიწყოს მაგრამ თხელი ტექსტურა დარჩეს. გადატანეთ თასში და ჩააწყვეთ ნაჭრებად დაჭრილი ლობიო. დაფარეთ და მიაქვთ მაცივარში სანამ საჭირო გახდება.
დაწყვეთ თევზის ნამცხვრის მასა რვა თანაბარი ზომის ნაჭრებად და ფორმა თქვენ მიერ სასურველი პატის სახით. ოდნავ შეიფარეთ ცოტა ზეთი Retigo bake GN კონტეინერში და ჩაამატეთ ოთხი თევზის ნამცხვარი, მათ შორის სივრცის დატოვება და თითოეულის ოდნავ გაბრტყელება. ზედ ზეთი წყალდიდობაზე. შეწვით თითოეული მხარე 6 წუთი ცხელი ჰაერის რეჟიმში 0%, 220C.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა