Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Шоколадты бROWNies

15. 4. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
205 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:20 сағ:мм

170 °C

90 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
сары май	250	g
какао	90	g
тауық жұмыртқасы	2	дана
жарма қант	400	g
қарапайым бидай ұны	300	g
наубайшы ұнтағы	12	g
қара шоколад 70%	120	g
сары май	30	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	571 kJ
Көмірсулар	66,8 g
Май	29,7 g
Протеин	6,5 g
Су	0 g

Способ приготовления

1. Маңдайды ерітіп, плитадан алып, оған какао ұнтағын қосамыз.
2. Жұмыртқаларды крем тәріздес болғанша ұрамыз, қантты қосып, қайтадан мұқият ұрамыз. Содан кейін какао қоспасын араластырамыз.
3. Ұнды қосып, туралған шоколадпен бірге араластырамыз.
4. Тесті майланған эмальды GN-ге құямыз. Пісіруді алдын ала қыздырылған конвекциялық пеште жоғарыда көрсетілген бағдарлама бойынша жүргіземіз, негіз ылғалды, құрғақ емес және тығыз болуы керек.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер