Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Бублинa

14. 4. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:30 сағ:мм

180 °C

100 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
сары май	0,1	kg
қант ұнтағы	0,05	kg
тауық жұмыртқасы	0,08	kg
лимон қабығы	0,01	kg
сүт 3,5%	0,12	l
ірі бидай ұны	0,18	kg
наубайшы ұнтағы	0,01	kg
крем ұнтағы	0,01	kg
жарма қант	0,05	kg
қарапайым бидай ұны	0,03	kg
жаңа піскен шие	0,3	kg
жеміс сиропы	0,1	kg
су	0,1	kg

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	173,3 kJ
Көмірсулар	26,4 g
Май	6,3 g
Протеин	2,4 g
Су	0 g

Способ приготовления

Үш төрт бөлік жұмсартылған майды ұн қантпен бірге араластырамыз, сарысы құрмақпен қосып қосу бойынша. Сосын, лимон шырынын қосып, сүтті қосу кезінде араластырамыз. Кейінірек, алтын ұнды пісіру ұнтағы қосып, біртекті етіп араластырамыз. Қантты жұмыртқаның ақуызынан тығыз көбік пайда болғанша шайқаймыз, сосын оны дайындалған май қоспасына, қалған ингредиенттермен біртіндеп араластырамыз. Дайын массаны майланған және ұн себілген эмальданған гастрономдық ыдысқа (макс. биіктігі 60 мм) құямыз. Бұл қамырды жидектермен себеп, қуырамыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер