레시피 세부 사항

Name: 치즈 케이크
Yield: 12
Cuisine: 스페인의
Ingredients: 6.0000 tPcs; 125.0000 g; 125.0000 g; 120.0000 g; 600.0000 g; 1.0000 g; 120.0000 g; 500.0000 g; 1.0000 g; 200.0000 g; 70.0000 g; 7.0000 g; 25.0000 g; 1.0000 g

디저트 치즈 케이크

18. 9. 2026

작가: Alejandro Platero

회사: Retigo Spain SL

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식품 카테고리: 디저트

요리: 스페인의

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프로그램 단계

예열:
230 °C

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뜨거운 공기

100 %

시간

00:22 헉:mm

220 °C

100 %

재료 부분

이름	값	단위
달걀	6	PC
마리아 비스킷	125	g
마리아 비스킷	125	g
버터	120	g
크림 치즈	600	g
소금	1	g
버터	120	g
35% 크림	500	g
소금	1	g
설탕	200	g
고르곤졸라 치즈	70	g
바닐라 에센스	7	g
마리아 비스킷	25	g
소금	1	g

쿠키 베이스

이름	값	단위
마리아 비스킷	125	g
버터	120	g
소금	1	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: EGG, Milk
탄산수: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
비타민: A, D, E, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

한 부분의 영양가	값
에너지	336.3 kJ
탄수화물	1.5 g
지방	35.8 g
단백질	3.3 g
물	4.8 g

만드는 방법

우선 소금과 함께 비스킷을 부숴서 녹인 버터와 잘 섞습니다. 케이크 틀에 가벼운 주름을 주기 위해 젖은 유산지로 덮습니다. 냉장고에 15분 동안 둬서 굳힙니다.

푸드 프로세서에서 모든 재료를 거품이 나지 않도록 갈아서 공기 방울이 생기지 않도록 합니다. 비스킷 바닥이 굳으면 혼합물을 바닥 위에 붓고, 남은 종이를 잘라내고 구워냅니다.

조리가 끝나면 실온에서 식힌 뒤 냉장 보관합니다. 최소 12시간 이상 냉장 보관하여 식감을 잡아야 합니다.