Receptes detaļas

Deserti Kefīra kūka

2. 12. 2020

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
50 %
time icon Laiks
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
7 %
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 148 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
mazuļu cepumi 125 g
mandeles 55 g
sviests 45 g
pilna tauku satura biezpiens 375 g
Nesālīts sviests 375 g
mannas cukurs 230 g
vistas olas 180 g
citrona miziņa 3 g
vaniļas pupiņas 1 gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 7, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 1619 kJ
Ogļhidrātu 34 g
Tauki 45 g
Olbaltumvielas 6,1 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Pamatnes pagatavošana:
Sausās maizītes un mandeles ieliekam virtuves robotā un samaļam smalki. Pievienojam sviestu un samaisām, lai viss sajunotu kopā. Ieeļļojam kūku formu ar diametru 22 cm un dibenu izklājam ar cepamo papīru. Formā sarullējam vienmērīgu kārtu no sauso maizīšu un mandelēm sajaukuma un noliekam atdzist.

Robotā pagatavojam līdz viendabīgai masai biezpienu un smēri ar cukuru, olu, citrona sulu un vaniļas pāksts drupatām. Izsitam un masu uzklājam uz sagatavotās pamatnes. Cepam norādītajos apstākļos, lai pildījums ir zeltaini sānos un centrā vēl nedaudz kuļas.
Pēc programmas beigām atstājam kūku lēni atdzist atvērtajā konvekcijā.