Receptes detaļas

Name: Lasis ar dārzeņiem papillotā
Yield: 5
Cuisine: Cits
Ingredients: 1000,0000 g Losos filet; 125,0000 g Máslo; 1,0000 tPcs Libeček, bylinky hrst; 1,0000 g Sůl, pepř; 1,0000 tPcs Citrón; 1,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Zivis Lasis ar dārzeņiem papillotā

19. 7. 2021

Autors: Jan Malachovský

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Zivis

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
150 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

50 %

Laiks

00:18 hh:mm

160 °C

100 %

Sastāvdaļas Porcijas

Vārds	Vērtība	Vienība
laša fileja ar ādu	1000	g
sviests	125	g
mazulis zēns	1	gab
sāls	1	g
citronu	1	gab
malti melnie pipari	1	g
cukini	1	gab
baklažānu	1	gab
sīpols	1	gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: 4, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	635,7 kJ
Ogļhidrātu	0,2 g
Tauki	54,8 g
Olbaltumvielas	36,2 g
Ūdens	0 g

Pagatavošana

1. Lasis jānoskalo un jāatstāj kopā ar ādu. Jāapkaisa ar sāli un jāpievieno pipari.
2. Uz galda izklājam kvadrātus cepamā papīra un klājam ar dārzeņiem, kurus arī apkaisim ar sāli un pipariem. Dārzeņus varat izvēlēties jebkādus, kas ir sezonā (sparģeļi, jaunas kartupeļi, brokoļi, ziedkāposti utt.).
3. Uz dārzeņiem liekam lasi un apkaisim ar garšaugiem. Augšā pievienojam sviesta kubiņu.
4. Izveidojam paciņu, kuru sasienam ar pavadu un cepam saskaņā ar iepriekš norādīto programmu.