Receptes detaļas

Mājputni Primātorsky ēdiens

21. 7. 2021

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 225 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
10 %
time icon Laiks
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
vistas krūtiņa 1500 g
sāls 25 g
vistas olas 4 gab
roll 400 g
rama combi profi 80 g
dārzeņu eļļa 160 g
sviests 150 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 557,6 kJ
Ogļhidrātu 24,1 g
Tauki 34,9 g
Olbaltumvielas 38,6 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

1. Vistas krūtiņu sagriežam šķēlēs, viegli saklupējam, pievienojam sāli un apvelkam sakultos olu dzeltenumos un zīmē aplicētās smalkās nūdeles.

2. Sagatavojam Vision Bake plāti, ko ar eļļas pistoli Vision vispirms nedaudz ieziest ar Ramou Combi Profi, sajauktu ar eļļu proporcijā 1:2. Uz šādi sagatavotas plāksnes liekam gaļu un veicam otro eļļas uzsistīšanu. Pēc tam ievietojam konvektomatā un cepam iepriekš minētajā programmā. Pēc cepšanas eļļojam šķēles ar izkausētu sviestu.

Ieteicamie aksesuāri

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_bake

vision_bake