Receptes detaļas

Name: Ābolu kūka no Normandijas
Yield: 8
Cuisine: franču valoda
Ingredients: 800,0000 g sweet crust dough; 1,0000 kg pink lady apples, peeled, cored and sliced; 3,0000 tPcs eggs; 100,0000 g caster sugar; 100,0000 g ground almonds; 100,0000 g double cream; 20,0000 ml Calvados; 30,0000 g sliced almonds

Deserti Ābolu kūka no Normandijas

3. 8. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: franču valoda

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:10 hh:mm

180 °C

50 %

Take out the crust

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:30 hh:mm

180 °C

50 %

Sastāvdaļas Porcijas

Vārds	Vērtība	Vienība
saldā garoza mīkla	800	g
rozā dāmu āboli	1	kg
vistas olas	3	gab
pūdercukurs	100	g
mandeles	100	g
dubultais krēms	100	g
kalvadoss	20	ml
mandeles	30	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	692,6 kJ
Ogļhidrātu	81,5 g
Tauki	35,4 g
Olbaltumvielas	14,3 g
Ūdens	0 g

Pagatavošana

1. Mīklu izrullējam kūkas formā un atstājam atdzist ledusskapī.
2. Pēc izņemšanas no ledusskapja cepam karstā gaisa režīmā apmēram 10 minūtes saskaņā ar augstāk minēto programmu.
3. Olas un cukuru saputojam līdz putām, pievienojam maltus mandeļu riekstus, krējumu un Calvados.
4. Uz izceptās mīklas uzmanīgi liekam ābolu šķēles (nomizotas, bez sēklām) un aizpildām ar olu maisījumu. Virsu pospam ar sasmalcinātiem mandeļu riekstiem.
5. Cepeškrāsni iestatām atbilstoši augstāk minētajai programmai un cepam 30 minūtes
6. Pasniedzam karstu.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

nerūsējošā_stiepļu_plaukti