Receptes detaļas

Cūkgaļa Lēni grauzdēta ikru steika cepšana

10. 4. 2023

Autors: Gary CHIU

Uzņēmums: Retigo Asia

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: ķīniešu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 115 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 05:00 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
cūkas ribiņas 5 kg

Amerikāņu cūkgaļas ribiņas ar žāvētām garšvielām recepte

Vārds Vērtība Vienība
svaigi pipari 30 g
sīpolu pulveris 30 g
ķiploku pulveris 30 g
malti melnie pipari 30 g
brūnais cukurs 10 g
sāls 20 g
zemes ķimeņu 30 g
kaltēts timiāns 30 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Mg, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 1725 kJ
Ogļhidrātu 9,3 g
Tauki 156,1 g
Olbaltumvielas 77,3 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

• Steika grauzdēšana ar garšvielām, pilnībā pārklājot ar garšvielu maisījumu
• Atdzesēt pa 24 stundām pirms lietošanas
• Pirms grilēšanas steiku jānodod marinādei, kam pievienots BBQ mērce
• Iepakojiet grauzdētu gaļu zemā temperatūrā ilgā laika periodā, līdz tā ir kļuvusi smaržīgu un mīkstu
• Izdaliet un izbaudiet, var ātri samazināt siltumu, patiesībā iepakojums satur jau apstrādātu gaļu

Ieteicamie aksesuāri

nerūsējošā_stiepļu_plaukti

nerūsējošā_stiepļu_plaukti