Receptes detaļas

Zivis Zivju fileja sāls lietošanā

18. 9. 2026

Autors: Alejandro Platero

Uzņēmums: Retigo Spain SL

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Zivis

Virtuve: spāņu valoda

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 190 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon59 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
rupjā sāls 1 kg
olas baltums 2 gab
ķiploku pulveris 10 g
dilles 2 g
citronu miza 1 gab
dorada 500-600 1 gab

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamīni: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 0,4 kJ
Ogļhidrātu 0,1 g
Tauki 0 g
Olbaltumvielas 0 g
Ūdens 0,9 g

Pagatavošana

Iztīrām fileju un nogriežam spuras. 

sajaucam sāli un garšvielas ar olu baltumu un citrona miziņu. 

Izveidojam rupjas sāls pamatu, novietojam fileju, iedurot termometru tās kaklā un pārklājam ar sāli, nedaudz iespiežot sāli ap zivs kontūru, lai vēlāk būtu vieglāk noņemt sāls slāni.

Cepam cepeškrāsnī.