Receptes detaļas

Name: Kartupeļi ar kūpinātu sviestu.
Yield: 10
Cuisine: spāņu valoda
Ingredients: 2000,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Piedevas Kartupeļi ar kūpinātu sviestu.

22. 9. 2026

Autors: Alejandro Platero

Uzņēmums: Retigo Spain SL

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: spāņu valoda

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
200 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Tvaicēšana

Laiks

00:30 hh:mm

100 °C

50 %

Karsts gaiss

0 %

Laiks

00:15 hh:mm

195 °C

100 %

Sastāvdaļas Porcijas

Vārds	Vērtība	Vienība
dekoratīvā maize	2000	g
smēķēts sviests	150	g
Maldon sāls	30	g
svaigi malti melnie pipari	10	g
sagriezti ķiploki	10	g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamīni: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	2,5 kJ
Ogļhidrātu	0,6 g
Tauki	0 g
Olbaltumvielas	0,1 g
Ūdens	0,1 g

Pagatavošana

Vispirms tvaicējam kartupeļus caurspīdīgā traukā.

Kad tie ir vārīti, ļauj tiem atdzist 10-15 minūtes un sasmalcinām ar plaukstu vai plakanu lāpstiņu.

Kad tie ir sasmalcināti, pārliekam tos uz emaljētu paplāti un uzliekam tējkaroti kūpināta sviesta. Cepam līdz zeltainai krāsai.

Pasniedzam un papildinām ar Maldona sāli, svaigi maltām pipariem un smalki sagrieztu sīpolloku.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_perforated

emaljēti_gn_konteineri