Receptes detaļas

Veģetārie ēdieni Kartupeļu, sīpolu, salvijas un gruyère torte

25. 3. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Veģetārie ēdieni

Virtuve: franču valoda

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 170 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
olīvju eļļa 55 ml
salvija 6 gab
sīpols 3 gab
kārtainās mīklas 250 g
lieli kartupeļi 3 gab
gruyere 150 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 275,1 kJ
Ogļhidrātu 15 g
Tauki 20,1 g
Olbaltumvielas 9,3 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C.
Ieliec olīveļļu un salvijas lapas pannā. Cep, līdz ir kraukšķīgas, un tad nekavējoties izņem salvijas lapas un noliek malā.
Pievieno nomizotus un smalki sagrieztus sīpolus tai pašā pannā. Gatavo uz zemas līdz mērenas uguns 20-30 minūtes, ik pa brīdim maisot, līdz tie ir mīksti un karamelizēti. Noliek malā.
Izklāj kārtainās mīklas mīklu uz cepšanas plāts, kas izklāta ar cepamo papīru, un virsū liec karamelizētos sīpolus, atstājot apmali visapkārt. Virsū liec ceturtdaļās sagrieztus lielos vārītus kartupeļus un sarīvētu gruyère. Cep 15 minūtes.
Izņem no cepeškrāsns, kad ir zeltaini brūni, izdaiļo ar kraukšķīgajām salvijas lapām un pasniedz.

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

vision_bake