Receptes detaļas

Piedevas Špekovie knedlīši

25. 3. 2021

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:16 hh:mm
probe icon 97 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
kūpināts cūkgaļas vēders 0,34 kg
bekons 0,15 kg
roll 1 kg
rupjie kviešu milti 0,22 kg
sāls 0,03 kg
vistas olas 0,12 kg
malti baltie pipari 0 kg
muskatrieksts 0 kg
piens 3,5% 0,75 l
tauki 0,24 kg
sīpols 0 kg

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 831,7 kJ
Ogļhidrātu 76,8 g
Tauki 50,4 g
Olbaltumvielas 17,4 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Rullīšus sagriežam kubiņos un cepam konvekcijas krāsnī zeltaini 5 min uz 190°C, ventilatora griezes ātrums 80%. Vāram kūpinātu gaļu un smalki sagriežam. Uz speķa apcepam sagriezto sīpolu un speķi. Viss kopā apcepam un ļaujam atdzist. Mīklu iemīcām rullīšos un pievienojam sīpolu ar gaļu un pētersīļu zaļumus. Uzmanīgi rokrakstā samaisām. Pievienojam no olām sakultu sniegs un pēc vajadzības piegaršojam. Veidojam apaļus knedlīšus un liekam uz ieeļļota cepešpannas. Vāram konvekcijas krāsnī tvaika režīmā 20 min pie temperatūras 99°C.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

form_for_pelmeņi

form_for_pelmeņi