Perincian resipi

daging babi Puyuh Moravia

25. 3. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: daging babi

Masakan: bahasa Czech

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 205 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou

2
Gabungan
90 %
time icon Masa
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
pinggang babi tanpa tulang 0.75 kg
bahu babi tanpa tulang 0.75 kg
garam 0.04 kg
biji jintan 0.01 kg
bawang putih 0.04 kg
bawang besar 0.25 kg
puri tomato 0.03 kg

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 324.9 kJ
Karbohidrat 5.6 g
gemuk 22 g
Protein 26.3 g
air 0 g

Arah

Daging babi tanpa tulang dan bahu dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan, dimasukkan ke dalam GN enamel tinggi 60mm dan diperap dengan garam, ditambah lada, jintan, dicampur dengan bawang, bawang putih dan pes tomato.
Tekan butang Start untuk memanaskan konvektomat dan setelah isyarat bunyi, masukkan ke dalam ruang.

Setelah langkah pertama selesai, konvektomat akan memberi amaran "Kurangkan dengan air". Oleh itu, kami akan menambah air atau bir dan menutup pintu, konvektomat akan secara automatik meneruskan memasak.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers