Perincian resipi

pastri Focaccia

22. 7. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: pastri

Masakan: Itali

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
30 %
time icon Masa
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
tepung gandum biasa 500 g
air 400 g
yis segar 21 g
garam laut 12 g
minyak zaitun 50 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1
galian: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 2191.9 kJ
Karbohidrat 365.4 g
gemuk 55.9 g
Protein 55.4 g
air 0 g

Arah

Dalam mangkuk, campurkan air suam dan yis. Secara beransur-ansur masukkan tepung sehingga menjadi adunan yang licin. Tutup adunan dengan kain dan biarkan dalam keadaan suam supaya adunan naik dengan baik. Setelah adunan naik, bahagikannya kepada dua bebola, dari mana kita akan membentuk dua kepingan yang lebih tebal dengan tangan. Tuangkan minyak zaitun ke atas kepingan yang dihasilkan, taburkan garam laut, kemudian ramas dan tekan dengan tangan supaya minyak bercampur dengan garam dan adunan.

Letakkan roti di dalam GN Vision Bake dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan program yang dinyatakan sebelumnya.

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

vision_bake