Perincian resipi

Hidangan sampingan Gratin dauphinois

3. 7. 2023

Pengarang: Retigo Team Deutschland

Syarikat: RETIGO Deutschland GmbH

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: Jerman

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Knoblauch backen

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
kentang 500 g
bawang putih 1 pcs
minyak zaitun 200 ml
thyme 10 g
garam 1 g
krim putar 33% 150 ml
keju parmesan 50 g
lada hitam tanah 1 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 166.7 kJ
Karbohidrat 25.5 g
gemuk 3.7 g
Protein 7.1 g
air 0 g

Arah

Cincang kasar mentol bawang, curahkan sedikit minyak zaitun dan bakar dalam kertas aluminium selama 25 minit pada 170 °C dalam mod udara panas. Kupas ubi dan haluskan biji bawang dengan baki minyak zaitun, garam, lada dan thyme.
Kupas kentang dan potong halus. Susun hirisan kentang dalam pinggan yang boleh dimasukkan ke dalam oven (pinggan saji Vision Pan adalah ideal) dan sapukan beberapa kali dengan minyak bawang. Kemudian tuangkan krim di atasnya dan tutup dengan keju parmesan parut. Masak gratin pada 180 °C dalam mod udara panas selama 30 minit.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan

vision_pan