Perincian resipi

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan yis bersama-sama, kemudian tambahkan garam dan air.
Uli doh sama ada menggunakan tangan anda atau alat elektrik dan anda harus mempunyai
campuran yang sangat basah. Biarkan ia dalam mangkuk, curahkan dengan minyak zaitun dan tutup dengan plastik pembalut.
Biarkan dalam peti sejuk semalaman. Keesokan harinya, buka doh dan lipat beberapa kali.
Pindahkan ke dulang enamel yang sudah disapu dengan minyak dan biarkan doh membesar pada suhu bilik sehingga
ia menyebar ke seluruh dulang. Mungkin memerlukan sekitar satu jam atau mungkin 2 jam.
Taburkan dengan bawang putih cincang dan rosemary dan curahkan dengan banyak minyak zaitun.
Menggunakan hujung jari, tekan perlahan bawang putih dan rosemary ke dalam doh dan masukkan dulang ke dalam oven.
Bakar sehingga berwarna coklat keemasan.