Recept detail

Name: Hamburger met rode biet en gebakken ei
Yield: 2
Cuisine: Tsjechisch
Ingredients: 2,0000 tPcs Červená řepa uvařená do měkka; 15,0000 g Hořčice; 7,0000 g Česnek; 2,0000 g Čerstvé bylinky(Dobromysl,Tymián); 125,0000 g Ovesné vločky sekané; 1,0000 tPcs Vejce; 2,0000 g Sůl; 1,0000 g Pepř barevný celý čerstvě drcený; 2,0000 tPcs Brioška; 2,0000 tPcs Sázené vejce

Vegetarische gerechten Hamburger met rode biet en gebakken ei

25. 3. 2021

Auteur: Vlastimil Jaša

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Vegetarische gerechten

Keuken: Tsjechisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
205 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

50 %

Tijd

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Ingrediënten Porties

Naam	Waarde	Eenheid
biet	2	stuks
volle mosterd	15	g
knoflook	7	g
tijm	2	g
havermout	125	g
kippen eieren	1	stuks
zout	2	g
gekleurde peper	1	g
brioche	2	stuks
kippen eieren	2	stuks

Voeding en allergenen

Allergenen: 1, 10, 3
Mineralen: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	266,9 kJ
Koolhydraat	44,2 g
Dik	5 g
Proteïne	8,8 g
Water	0,5 g

Bereidingswijze

We schillen en raspen de gekookte rode biet op het programma "Gekookte rode biet", mengen dit met gehakte havervlokken, ei, kruiden (majoraan, tijm), knoflook, zout en vers gemalen peper. We kneden het mengsel en vormen burgers. De burgers bestrijken we met olijfolie en grillen we in de Vision Snack. We bakken de brioche (hamburgerbroodje) op het programma "Brioche" en vullen deze met de burger van rode biet. We beleggen naar smaak of op basis van beschikbare ingrediënten. De gebakken eieren (twee) bereiden we ook in de combi-oven op het programma "Gebakken eieren".

Aanbevolen accessoires

vision_snack