Oppskriftsdetaljer

Tilbehør Vestindiske krydderdampede kyllingeskiver

11. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Tilbehør

Mat: kinesisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 265 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
30 %
time icon Tid
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombinasjon
30 %
time icon Tid
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
kyllingbryst 300 g
rød pepper 100 g
stangselleri 100 g

Ernæring og allergener

Allergener: 9
Mineraler: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 37,4 kJ
Karbohydrat 0,9 g
fett 0,7 g
Protein 7,1 g
Vann 0 g

Fremgangsmåte

第一階殿
◇ 將醃製好雞肉片均勻拌料理油製作(加快導熸速度,烤出上色效果)
◇ 雞肉片請勿整盆堆疊製作,雞肉蛋白質受熸會全部黏在一起

第二階殿
◇ 將西芹菜、彩椒加入盆中，加入蒜油、鹽、胡椒、其他調味香料拌勻
◇ 再放入蒸烤箱繼續烹飪，雞肉片烤熟，西芹菜、彩椒烤熟上色
◇ 調味香料必須與食材拌勻一起烤
◇ 利用高溫將調味料烤出香氣，與食材濃縮在一起

Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_bake

Gn_beholder_rustfritt_stål_full

Gn_beholder_rustfritt_stål_full

emaljerte_gn_beholdere

emaljerte_gn_beholdere