Oppskriftsdetaljer

Storfekjøtt Brassert storfekjøtt med chili og lime (thailandsk)

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Storfekjøtt

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 180 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
40 %
time icon Tid
time icon 00:40 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
Kjøttet biff ribbe 1 kg
Hvitløk 10 stk
Sitrongressstilk 3 stk
brunt sukker 50 g
Salt 20 g
Løkbit 100 g
limesaft 50 ml
Basilikum 10 g
Sagtannblad 10 g
Fersk grønn chili 70 g
Knus sort pepper 10 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitaminer: Folate, Niacin, Thiamin, Thiamine, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 1139,3 kJ
Karbohydrat 7,9 g
fett 18,2 g
Protein 18,4 g
Vann 17,3 g

Fremgangsmåte

-Mariner kjøttet med salt, brunt sukker og braiser i 30 minutter eller til det er mørt.
-Add hvitløk, løk, sitrongress, grønn chili og braiser i 10 minutter til.
-Strø med limejuice, knus sort pepper og friske urter før servering.

Anbefalt tilbehør

Gn_beholder_rustfritt_stål_full

Gn_beholder_rustfritt_stål_full