Oppskriftsdetaljer

Vegetariske retter Krydder

3. 12. 2025

Forfatter: Janine Kühn

Bedrift: Retigo DE

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Vegetariske retter

Mat: tysk

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:08 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
Nøtter, uristede, uskrydrede, blandede (valnøtter, pekannøtter, mandler, pistasjnøtter, cashewnøtter) 1 kg
Oliven olje 50 ml
Paprikapulver 15 g
Eplestrudelkrydder (Kotanyi) 15 g
Chilipulver 10 g
Salt 15 g
Sitronpepper 5 g
Protein 4 stk

Ernæring og allergener

Allergener: Nuts
Mineraler: 1 mg, 5 mg, Calcium, Calcium: 98 mg, iron, Iron: 2, magnesium, Magnesium: 268 mg, phosphorus, Phosphorus: 346 mg, potassium, Potassium: 660 mg, sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5 mg, zinc, Zinc: 3
Vitaminer: 0 mg, 1 mg, 3 mg, B-vitamins, Folate: 60 mcg, Niacin: 1, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A, Vitamin B6: 0, vitamin C, vitamin E, Vitamin E: 12, vitamin K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 619,2 kJ
Karbohydrat 24,4 g
fett 54,4 g
Protein 18,5 g
Vann 5,6 g

Fremgangsmåte

Vispet eggehvite, men ikke la den bli helt stiv. Tilsett krydderne samt olivenoljen og bland alt godt. Tilsett nøttene og bland til de er helt dekket.

Ha nøtteblandingen på et bakebrett med non-stick belegg og pass på at alt er jevnt fordelt. Stek i ca. 8 minutter ved 180 °C i varmluftsmodus, la det avkjøles og ta det av platen. På grunn av belegget går dette bra uten bakepapir.

Dryss litt melis over nøttene før servering.

Krydderblandingen kan varieres etter egen smak - f.eks. med gurkemeie, kanel, kardemomme eller andre krydder.

Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_bake