Oppskriftsdetaljer

Name: Poteter mostet med røkt smør.
Yield: 10
Cuisine: spansk
Ingredients: 2000,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Tilbehør Poteter mostet med røkt smør.

22. 9. 2026

Forfatter: Alejandro Platero

Bedrift: Retigo Spain SL

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Tilbehør

Mat: spansk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
200 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Dampende

Tid

00:30 tt:mm

100 °C

50 %

Varm luft

0 %

Tid

00:15 tt:mm

195 °C

100 %

Ingredienser Porsjoner

Navn	Verdi	Enhet
pynt potet	2000	g
røkt smør	150	g
Maldon salt	30	g
nykvernet sort pepper	10	g
hakket gressløk	10	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminer: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	2,5 kJ
Karbohydrat	0,6 g
fett	0 g
Protein	0,1 g
Vann	0,1 g

Fremgangsmåte

Når de er kokt, lar vi dem avkjøle i 10-15 minutter og moster dem med håndflaten eller en stekespade.

Når de er mostet, flytter vi dem til et emaljert brett og legger på en klump røkt smør. Vi steker dem til de er gylne.

Server og avslutt med Maldonsalt, nykvernet pepper og hakket gressløk

Anbefalt tilbehør

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert

emaljerte_gn_beholdere