Oppskriftsdetaljer

Name: Krydret gresskarbrød
Yield: 8
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 700,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 tPcs; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 2,0000 tPcs; 20,0000 g

Desserter Krydret gresskarbrød

13. 10. 2026

Forfatter: Phil Smith

Bedrift: Retigo

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Desserter

Mat: Engelsk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
200 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

0 %

Tid

00:45 tt:mm

160 °C

90 %

Ingredienser Porsjoner

Navn	Verdi	Enhet
Usaltet smør	700	g
Melis	100	g
Frittgående egg	3	stk
selv hevende mel	200	g
Sitroneskall (en)	1	stk
Bakepulver (ts)	1	stk
Malt kanel (ts)	2	stk
Malte ingefær (ts)	2	stk
revet muskatnøtt (klype)	1	stk
Gresskarpuré	100	g
Demerarasukker (ss)	2	stk
Melis (til dekorasjon)	20	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, A
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitaminer: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	2783 kJ
Karbohydrat	23,7 g
fett	72,1 g
Protein	3,6 g
Vann	0 g

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 160C. Smør og kle en 900g/2lb brødform med bakepapir.

Legg smør og begge sukkerartene i en stor bolle og pisk til den er glatt og lys. Skrap ned i bollen så alt blandes og tilsett eggene gradvis, ett om gangen.

Tilsett mel, sitronzest, bakepulver, kanel, ingefær og muskatnøtt og vend i til du har en jevn røre. Pisk inn gresskarpuréen.

Legg kakerøren i brødformen og jevn ut overflaten, og plasser den i ovnen på hyllen.

Bak i 45–50 minutter, eller til en grillpinne som settes inn i midten av kaken kommer ut ren.

Når den er avkjølt, dryss melis over toppen

Anbefalt tilbehør

rustfrie_hyller