Oppskriftsdetaljer

*resteretter med stekt lam, resterende saus og fett fra stekepannen

Forvarm ovnen til 150C. Skrap all kjøtt fra lammeknoken og mos det gjennom en kverner sammen med den hakkede gulroten, sellerien, persillen, sjalottløk og resterende saus og fett fra stekepannen. Hvis du ikke har en kverner, hakk alt fint og bland det sammen.
Tilsett søte, stekte hvitløkfedd som er tatt ut av skinnet (eller fersk hvitløk) og ketchupen.
Press blandingen inn i en GN-beholder. Mos de kokte potetene sammen med smør etter smak og et lite splash melk, og dekk kjøttet med potetene. Bruk en gaffel til å lage et pent mønster på toppen.
Stek i ovnen i 30 minutter. Deretter skru opp ovnen til 200C i ytterligere 10 minutter slik at det er rykende varmt og lett gyllenbrunt på toppen.