Szczegóły przepisu

Dania wegetariańskie Upieczone bakłażany

16. 12. 2020

Autor: Retigo Team Deutschland

Firma: RETIGO Deutschland GmbH

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Niemiecka

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 200 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
40 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:16 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
bakłażan 2 sztuk
cukinia 1 sztuk
pomidor 400 g
bazylia 10 g
oliwa z oliwek 60 ml
parmezan 400 g
rukola 100 g
czerwona cebula 100 g
mieszanka soli bruschetty 10 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 171,7 kJ
Węglowodany 4,1 g
Tłuszcz 10,6 g
Białko 14,8 g
Woda 0 g

Sposób przygotowania

Pokroić bakłażany w plastry (0,5 – 0,75 cm).
Cukinię i pomidory pokroić w bardzo cienkie plastry, cebulę w cienkie krążki.

Teraz zbudować następujące stosy na pokrytej blaszce, uciskając wszystko mocno podczas układania:

Od dołu do góry:
Bakłażan//
Cukinia//
Cebula//
Oliwa z oliwek//
Przyprawy//
Rukola//
Cukinia//
Cebula//
Pomidory//
Parmezan//
Bazylia//
Bakłażan//

Mocno uciskając kontynuować układanie:

Cukinia//
Cebula//
Oliwa z oliwek//
Przyprawy//
Rukola//
Cukinia//
Cebula//
Pomidory//
Parmezan//
Bazylia//
Bakłażan//

Następnie ponownie mocno ucisnąć.

Na wierzchu dodać jeszcze pomidor i starty parmezan.

Piec w nagrzanym piekarniku parowym według opisanego poniżej programu.

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake