Szczegóły przepisu

Name: Brownies czekoladowe
Yield: 10
Cuisine: Czeska
Ingredients: 250,0000 g máslo; 90,0000 g holandské kakao; 2,0000 tPcs vejce; 400,0000 g cukr krupice; 300,0000 g hladká mouka; 12,0000 g kypřící prášek; 120,0000 g hořká čokoláda; 30,0000 g máslo na vymazání GN

Desery Brownies czekoladowe

15. 4. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
205 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:20 gg:mm

170 °C

90 %

Składniki Ilość porcji

Nazwa	Wartość	Jednostka
masło	250	g
kakao	90	g
jaja kurze	2	sztuk
cukier semoliny	400	g
zwykła mąka pszenna	300	g
proszek do pieczenia	12	g
gorzka czekolada 70%	120	g
masło	30	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	571 kJ
Węglowodany	66,8 g
Tłuszcz	29,7 g
Białko	6,5 g
Woda	0 g

Sposób przygotowania

1. Masło rozpuszczamy, ściągamy z palnika i mieszamy z kakao.
2. Jajka ubijamy na pianę, dodajemy cukier i ponownie dokładnie ubijamy. Następnie mieszamy z mieszanką kakao.
3. Wsypujemy mąkę i razem z posiekana czekoladą mieszamy w masie.
4. Ciasto wylewamy do wysmarowanej emaliowanej formy GN. Pieczemy w nagrzanym piekarniku konwekcyjnym na podany wyżej program, spód musi być wilgotny, niewysuszony i gęsty.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny