Szczegóły przepisu

Name: Indyk na noc
Yield: 0
Cuisine: Angielska
Ingredients: 1,0000 tPcs; 5,0000 g; 30,0000 ml; 500,0000 g; 750,0000 g; 500,0000 g; 500,0000 g; 4,0000 tPcs; 5,0000 tPcs

Drób Indyk na noc

21. 12. 2023

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Angielska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

0 %

Zakończone przez odliczony czas

00:15 gg:mm

220 °C

100 %

Tryb kombi

100 %

Zakończone przez odliczony czas

75 °C

40 %

Składniki - ilość porcji - 0

Nazwa	Wartość	Jednostka
Cała Turcja	1	sztuk
mielony czarny pieprz	5	g
oliwa z oliwek	30	ml
marchewka	500	g
Seler	750	g
biała cebula	500	g
Nadzienie chlebowe	500	g
Ząbki czosnku	4	sztuk
	5	sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Sposób przygotowania

Napełnij przód ptaka farszem chlebowym, a następnie tylną komorę wypełnij cebulą, czosnkiem i owocami cytrusowymi i zwiąż indyka.
Natrzyj indyka oliwą z oliwek, a następnie czarnym pieprzem. (nie solą, ponieważ to wysuszy mięso)
Ustaw piekarnik, po nagrzaniu, umieść indyka na siatce w piekarniku z solidnym pojemnikiem pod spodem z warzywami.
Następnego dnia, albo pozostaw indyka w piekarniku do momentu podania, albo włóż do Holdomatu w temperaturze 75oC, do momentu podania.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Ruszt ze stali nierdzewnej