Szczegóły przepisu

Name: Stek Sous Vide
Yield: 10
Cuisine: Angielska
Ingredients: 10,0000 tPcs; 20,0000 g; 30,0000 ml

Wołowina Stek Sous Vide

18. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Wołowina

Kuchnia: Angielska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb kombi

50 %

Zakończone przez odliczony czas

01:20 gg:mm

50 °C

60 %

Tryb gorącego powietrza

0 %

Zakończone przez odliczony czas

00:05 gg:mm

250 °C

100 %

Składniki Ilość porcji

Nazwa	Wartość	Jednostka
Stek z polędwicy wołowej	10	sztuk
mielony czarny pieprz	20	g
oliwa z oliwek	30	ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Fe, K, Mg
Witaminy: A, B6, C, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	6,7 kJ
Węglowodany	0,9 g
Tłuszcz	0,2 g
Białko	0,2 g
Woda	0 g

Sposób przygotowania

Przypraw każdy stek pieprzem (bez soli) i próżniowo zapakuj w torby.
Następnie umieść w piekarniku Retigo na pierwszym etapie programu powyżej.
Po zakończeniu, wyjmij steki z torebek, a następnie posmaruj olejem i przypraw solą.
Gdy to zrobisz, ustaw Retigo na drugi etap programów powyżej.
Po wstępnym podgrzaniu, umieść steki na grillu Vision Express i „ukończ” przez 5 minut.
Podczas serwowania możesz dodać aromatyczne masło do steka.

Polecane akcesoria

Vision Express Grill

Ruszt ze stali nierdzewnej