Detalhe da receita

1. Em um processador de alimentos, triture finamente a pimenta, o alho, as cebolas e a pasta de camarão e tempere a gosto.
*agarras alho, descascado, cortado ao meio e com o talo removido.
2. Combine a pasta com 500ml de água em fogo médio e reduza.
3. Preaqueça o forno em modo combinado a 90°C.
4. Adicione as costelas de porco, cozinhe por 5 minutos e transfira para um recipiente que possa ir ao forno.
5. Cozinhe no forno por 15 minutos.
6. Adicione a jaca e cozinhe até ficar macia.
7. Retire do forno e combine tomates, acácia e manjerbela.