Detalhe da receita

Vegetais Assar Aspargos Verde

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

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Categoria de alimentos: Vegetais

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 265 °C

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1
Combinação
30 %
time icon Tempo
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
abobrinha 300 g
pimentão vermelho 150 g
pimentão amarelo 150 g

Nome Valor Unidade
sal marinho 3 g
pimenta preta da terra 5 g
azeite 20 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 18 kJ
Carboidrato 2,8 g
Gordura 0,2 g
Proteína 0,7 g
Água 0 g

Modo de preparo

• Corte os aspargos verdes com comprimento 4cm x largura 1cm
• Antes de fritar, unte a frigideira com óleo e coloque a frigideira no fogo médio para aquecer
• A frigideira não precisa ser pré-aquecida, 250°C é suficiente para obter bons resultados na fritura
• Frite rapidamente os aspargos, os verdes têm uma boa sensação de crocância
• Após o cozimento, ajuste o tempero, caso contrário, altas temperaturas podem levar a sabores amargos
• A frigideira pode ser adaptada a diferentes tipos de vegetais, como brócolis, couve e vegetais principais

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