Detaliu reteta

Name: Somon cu legume în papiota
Yield: 5
Cuisine: Alte
Ingredients: 1000,0000 g Losos filet; 125,0000 g Máslo; 1,0000 tPcs Libeček, bylinky hrst; 1,0000 g Sůl, pepř; 1,0000 tPcs Citrón; 1,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Peşte Somon cu legume în papiota

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Companie: Retigo

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: Alte

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
150 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

50 %

Timp

00:18 hh:mm

160 °C

100 %

Ingrediente Porții

Nume	Valoare	Unitate
file de somon cu piele	1000	g
unt	125	g
baietel	1	buc
sare	1	g
lămâie	1	buc
piper negru	1	g
zucchini	1	buc
vânătă	1	buc
ceapă	1	buc

Nutriție și alergeni

Alergeni: 4, 7
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	635,7 kJ
Carbohidrați	0,2 g
Grasime	54,8 g
Proteină	36,2 g
Apă	0 g

Mod de preparare

1. Spălăm somonul și îl lăsăm cu piele. Sărăm, piperăm.
2. Pe masă desfășurăm pătratele de hârtie de copt și punem legumele, pe care le sărăm și piperăm de asemenea. Puteți folosi orice legume care sunt în sezon (sparanghel, cartofi noi, broccoli, conopidă etc.).
3. Peste legume punem somonul și presărăm ierburi. Deasupra adăugăm o bucată de unt.
4. Formăm un pachet pe care îl legăm cu sfoară și coacem conform programului de mai sus.