Detaliu reteta

Patiserie Fursecuri cu arahide

2. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companie: Retigo

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Patiserie

Bucătărie: Alte

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 170 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente

Nume Valoare Unitate
unt 160 g
unt de arahide 270 g
zahăr pudră 135 g
Vergeoise 135 g
ouă de găină 2 buc
sare 2 g
praf de copt 5 g
Făină universală 250 g
Arahide 45 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 3, 7, Gluten, Peanuts
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 311,3 kJ
Carbohidrați 32,2 g
Grasime 18,3 g
Proteină 6,6 g
Apă 2,5 g

Mod de preparare


În bolul unui robot, amestecați untul de arahide, untul și zahărul până obțineți o textură netedă și omogenă. Adăugați ouăle câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.

Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt, sarea și arahidele măcinate. Încorporați acest amestec uscat în preparatul cu unt, apoi frământați până când aluatul devine omogen.

Modelați aluatul într-un cilindru cu un diametru de 9 cm, înfășurați-l în folie alimentară și refrigerați-l timp de cel puțin 2 ore.

Tăiați cilindrul în 16 felii și coaceți până când biscuiții sunt aurii și ușor crăpați la suprafață.