Подробности рецепта

Name: Безглютеновое печенье
Yield: 6
Cuisine: Другой
Ingredients: 130,0000 g Bezlepková mouka; 30,0000 g Bezlepkové vločky; 70,0000 g Hnědý cukr; 60,0000 g Máslo měkké; 100,0000 g Jablečný kompot nebo přesnídávka; 50,0000 g Mléčná čokoláda kousky nebo čočky; 0,5000 g Mletý zázvor špetka; 1,0000 tPcs Vanilková esence kávová lžička; 8,0000 g Bezlepkový prášek do pečiva

Выпечка Безглютеновое печенье

18. 7. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Фирма: Retigo

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Выпечка

Кухня: Другой

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:15 чч:мм

165 °C

60 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
безглютеновая мука	130	g
безглютеновые хлопья	30	g
тростниковый сахар	70	g
масло	60	g
яблочный компот	100	g
шоколад 35-40%	50	g
сушеный имбирь	0,5	g
стручок ванили	1	штук
безглютеновый разрыхлитель	8	g

Питание и аллергены

Аллергены: 7
Минералы: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	279,3 kJ
Углеводы	42,1 g
Толстый	11,4 g
белок	2 g
Вода	0 g

Способ приготовления

В миске смешиваем муку, хлопья, разрыхлитель и имбирь. Во второй миске взбиваем мягкое масло, сахар, яблочное пюре (или джем) и ваниль до светлой воздушной массы.
В массу медленно вмешиваем мучную смесь. В конце добавляем кусочки молочного шоколада.

Порции смеси выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Между отдельными порциями оставляем около 3 см места. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 165°C примерно 15 минут.
Печенье должно быть золотистым, твердым на ощупь и после остывания хрустящим.