Detail receptu

Ryby Losos so zeleninou v papilote

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Ryby

Kuchyňa: Iná

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
150 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

50 %

Čas

00:18 hh:mm

160 °C

100 %

Ingrediencie Porcie

názov	Hodnota	Jednotka
losos filét s kožou	1000	g
maslo	125	g
ligurček	1	ks
soľ	1	g
citrón	1	ks
mleté čierne korenie	1	g
cuketa	1	ks
baklažán	1	ks
cibuľa	1	ks

Výživa a alergény

Alergény: 4, 7
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	635,7 kJ
Sacharid	0,2 g
Tuk	54,8 g
Proteín	36,2 g
Voda	0 g

Postup

1. Lososa opláchneme a necháme aj s kožou. Osolíme, okoreníme.
2. Na stôl rozložíme štvorce papiera na pečenie a poukladáme zeleninou, ktorú tiež nasolíme a okoreníme. Zeleninu môžete použiť akúkoľvek, ktorá je v sezóne (špargľa, nové zemiaky, brokolica, karfiol, atď.).
3. Na zeleninu dáme lososa a zasypeme bylinkami. Hore pridáme oriešok masla.
4. Vytvoríme balíček, ktorý zaviažeme povrázkom a pečieme podľa programu vyššie.